نصائح

طاجن بطاطا لذيذة بالفطر

طاجن بطاطا لذيذة بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن رغبة ربة منزل في رعاية تنويع القائمة وإرضاء المنزل بشهية أخرى أمر طبيعي للغاية. علاوة على ذلك ، لإعداد طبق لذيذ ، غالبًا ما لا تكون هناك حاجة إلى بعض المنتجات الفاخرة. بعد قليل من الوقت والخيال ، من البطاطس يمكنك طهي طبق أصلي تمامًا ، على سبيل المثال ، طبق خزفي مع الفطر.

طاجن بطاطس بالفرن مع الفطر

قبل البدء في تحضيرها ، تأكد من أن جميع المكونات الضرورية في متناول اليد:

  • البطاطا - 5-7 قطع.
  • الفطر - حوالي نصف كيلوغرام.
  • بيض الدجاج - 3-4 قطع ؛
  • القشدة الحامضة.
  • الحليب - 1 كوب.
  • البصل.

كيف تطبخ:

  1. أولاً ، اغسل البطاطا وقشرها ، ثم اشعل النار واطهيها حتى تنضج.
  2. الآن بعد طهي البطاطا ، اعمل على المكونات الأخرى للحشوة. اغسل الفطر ومقطّع إلى أطباق رقيقة ، ثم قص البصل إلى مكعبات صغيرة.
  3. بعد ذلك ، ستحتاج إلى مقلاة عميقة تحتاج إلى صب الزيت النباتي ، ثم صب البصل أولاً ثم الفطر. الملح والفلفل. يخنة الطبق لمدة 15-20 دقيقة.
  4. وفي الوقت نفسه ، تم طهي البطاطا. يُمزج المزيج بملء كوب من الحليب ثم يُملح. في الكتلة الناتجة ، أضف البيض النيئ ، وكذلك الزبدة. تخلط جميع المكونات جيدا.
  5. للخبز ، ستحتاج إلى قالب ، ضع نصف البطاطس فيه ، وقم بتسويته على كامل سطح الوعاء. نضع حشوة الفطر مع البصل في طبقة ثانية. ضع البطاطا المهروسة المتبقية في الأعلى.
  6. قبل وضع الطاجن في الفرن ، قم بتدهن سطحه بالكريمة الحامضة ، والآن يمكنك أيضًا خبز (لمدة نصف ساعة).

من الأفضل تقديم طبق خزفي ساخن مع الصلصة أو الخضار الطازجة التي تختارها. طبق عطرة ولذيذ ينتظرهم للاستمتاع.

طاجن بطاطس مع الفطر والجبن والطماطم

في فصل الصيف ، يمكن أن يتنوع طبق خزفي بإضافة الطماطم. اتضح بشكل جيد ، لذيذ جدا!

المكونات اللازمة للطهي:

  • البطاطس - 1 كيلوغرام.
  • فطر - نصف كيلوغرام ؛
  • البصل - 2-3 البصل.
  • الجبن الصلب - كتلة صغيرة.
  • طماطم - 5-7 قطع (حسب الحجم) ؛
  • المايونيز - 150-200 غرام ؛
  • فلفل أسود ، ملح.

عملية الطهي:

  1. يجب أن تؤخذ البطاطا أولاً. اغسله ، قشره ، ثم اقطعه.
  2. اغسل الفطر وقشره قليلاً ، مقطّعة إلى أطباق ، ثم قليها.
  3. يُطحن البصل في حلقات رقيقة ويُضاف إلى الفطر المقلي.
  4. أنت الآن بحاجة إلى ورقة الخبز. قم بتشحيمه بالزيت ، ثم ضع طبقة رقيقة من البطاطا المفرومة ، متبوعة بالفطر مع البصل والطماطم مقطعة إلى حلقات. تزييت جميع المكونات مع الكثير من المايونيز ورش بالجبن المبشور ، وفي النهاية وضع طبقة أخرى من المايونيز.
  5. لا تنسى أن الملح والفلفل كل طبقة حسب الذوق.
  6. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج.

بعد إخراج الطاجن من الفرن ، رشيها بالخضار المفروم ومقطعة إلى قطع.

طبق أصلي لجميع أفراد الأسرة جاهز!

طاجن مع البطاطا والفطر والدجاج

إذا كنت تريد أن تجعل الخزفي أكثر إرضاءً ، أضف الدجاج إليه.

لذلك ، ما تحتاج إلى إعداد:

  • فيليه الدجاج - نصف كيلوغرام.
  • فطر - نصف كيلوغرام ؛
  • البطاطا - 5-7 قطع.
  • بصل - قطعة واحدة ؛
  • الجزر - بضع قطع.
  • اللبن الخالي من الدسم
  • زيت زيتون
  • الفلفل.
  • الملح.
  • الشبت.

طريقة الطبخ:

  1. خذ البطاطس أولاً. قشرها ، ثم اقطعها إلى أطباق.
  2. قشر الجزر وصرهم بخشونة.
  3. بعد تقشير الفطر ، اقطعها.
  4. نقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.
  5. قطع فيليه الدجاج أو الثدي ناعما جدا (يمكن تمريرها من خلال خلاط).
  6. ضعي المكونات المذكورة أعلاه في طبقة طبق الخبز. ومع ذلك ، تذكر أنه يجب أن يكون هناك طبقة ثانية من البطاطا في الأعلى.
  7. يُسكب المزيج في طاجن المستقبل مع اللبن ، ويُرش مع الشبت المفروم ، ويُضاف الملح والفلفل.
  8. الآن يمكنك وضع الطبق في الفرن ويخبز لمدة 45-50 دقيقة.

يمكن استبدال الجزر في هذه الوصفة بالباذنجان. سوف يمنحون الطبق مذاقًا ورائحة خاصة.

طاجن في طباخ ريدموند البطيء

إذا كان لديك قدر من الأواني الفخارية من Redmond أو أي نموذج آخر تحت تصرفك ، فيمكنك تحضير قدر خزفي للبطاطا فيه. سوف يتحول الطبق إلى المزيد من الروائح الكريهة والرائحة.

تحضير المكونات التالية:

  • بطاطا - نصف كيلوغرام ؛
  • الجبن - 100-200 غرام ؛
  • الفطر - نصف كيلوغرام.
  • القشدة الحامضة - 200 غرام ؛
  • بيض - 3-4 قطع ؛
  • بصل - 1-2 قطعة ؛
  • الدقيق.

عملية الطهي:

  1. اقطع البصل والفطر. ثم ضعيها في أسفل الوعاء متعدد الطهي ، مشحونة بالزيت النباتي بحرية ، قم بتشغيل وضع "الإطفاء" واضطرب لمدة 25 دقيقة.
  2. خذ وعاءًا أو طبقًا عميقًا ، وكسر البيض هناك ، وأضف الكريما الحامضة ، وكذلك الدقيق. تخلط جميع المكونات جيدا مع شوكة ، والتخلص من الكتل.
  3. عندما تنضج الفطر ، ضعيها في وعاء منفصل.
  4. الآن اعتني بالبطاطس. يمكن المبشور أو مقطعة إلى لوحات. ضعي قاع الوعاء متعدد المواقد بورق ، ثم ضع نصف البطاطس عليه.
  5. صب البطاطا مع مزيج من الدقيق والبيض أعدت سابقا.
  6. ضعي الفطر المطهي والبصل على البطاطا. صب بضعة ملاعق كبيرة من خليط البيض فوقها.
  7. الطبقة التالية والأخيرة ستكون بطاطا. يجب أيضًا سكبها مع بقايا الخليط ، ثم رشها بالجبن الصلب المبشور. حدد وضع "الفرن" وقم بطهي الطاجن لمدة ساعة.

طاجن العجاف مع البطاطا والفطر

بالمناسبة ، يمكن طهي طبق خزفي البطاطا مع الفطر خلال الصوم الكبير. لا أعرف كيف؟

أولا تحضير المكونات الضرورية:

  • فطر - 300-400 غرام ؛
  • بصل - قطعة واحدة ؛
  • البطاطس - حوالي 1 كيلوغرام.
  • الطماطم - 1-2 قطعة.
  • المايونيز العجاف.

عملية الطهي:

  1. يجب قطع البصل والفطر: الفطر في الأطباق والبصل - في مكعبات ، ثم يقلى في مقلاة.
  2. قطع البطاطا إلى أطباق ، والطماطم إلى قطع صغيرة.
  3. توضع البطاطا والفطر بالتناوب على ورقة الخبز.
  4. يُسكب الزيت النباتي ويُضاف الملح والفلفل ، ويُضاف إليه أيضًا المايونيز العجاف.
  5. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد أن يبرد الخزفي قليلاً ، يمكن تقديمه على الطاولة وإسعاد المنزل بصحن لذيذ.

طاجن بطاطس بالدجاج والفطر

شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طاجن بطاطا بالبشاميل. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2022).