اقتراح

كيف يمكن تجفيف الفراولة ، وكيف تكون مفيدة؟

كيف يمكن تجفيف الفراولة ، وكيف تكون مفيدة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن تجفيف الفراولة لفصل الشتاء مع التوت أو الورقة. التوت الجاف سيكون علاجًا للشاي ، وستصبح الأوراق الجافة الشاي نفسه. المشكلة الأكبر هي تجفيف التوت.

كيف يمكنني تجفيف الفراولة

التوت العصير يصعب تجفيفها. الشخص الذي يقرر تخزينه في فصل الشتاء بمساعدة التجفيف لديه العديد من الأخطار. أدنى رقابة - وسوف تتعفن التوت أو العفن. في الوقت نفسه ، إذا قمت بإنشاء درجة حرارة عالية بشكل مصطنع ، فيمكنك أن تفقد الكثير من المواد القيمة ، التي تنتج الاحتياطيات.

  • المرحلة التحضيرية. قبل البدء في تجفيف الفراولة أو الفراولة ، تحتاج إلى تحضيرها. الشرط الرئيسي هو عدم غسل ، لأن التوت المشبع برطوبة إضافية يمكن أن يصبح حامضًا أو تخمرًا أو تعفنًا أو العفن. بالنسبة لربات البيوت النظيفة ، غالبًا ما تبدو هذه الحالة غير مقبولة. ومع ذلك ، يتطلب تجفيف التوت نهجا خاصا وإلقاء نظرة على إجراءات الحصاد.

  • يجب أن يتم التقاط الفراولة أو الفراولة المعدة للتجفيف بأيدي نظيفة وأطباق نظيفة. علاوة على ذلك ، عليك أن تختار فقط مثل هذه التوت التي تتدلى عالياً فوق سطح التربة. من التربة يمكنك الحصول على الخطر الرئيسي - الطفيليات. لا تتردد في أخذ التوت للتجفيف ، والذي يقع على مسافة 5 سم من سطح الأرض. يجب جمع الثمار المتبقية ، الموجودة أدناه ، للمعالجة الأعمق أو للاستهلاك الطازج مع الغسيل الأولي.
  • في المرحلة التحضيرية يتم تضمين الفرز الإجباري للتوت وإزالة القمامة والأوراق. يجب أن يتم اختيار التوت الكامل غير الزائد دون أدنى علامات التلف أو العفن أو التعفن.
  • تجفيف في درجة الحرارة الطبيعية. لا يمكن القيام بذلك إلا عند درجة حرارة مرتفعة بما فيه الكفاية (+25 وما فوق) ، ورطوبة منخفضة ويفضل أن تكون في الريح. لا يجوز وضع التوت في الشمس: يمكن أن تدمر أشعة الشمس المباشرة العديد من الخصائص المفيدة للتوت.

كيفية تجفيف الفراولة

هذه الطريقة تتطلب معظم الوقت والاهتمام. عليك مراقبة الطقس طوال الوقت ونقل التوت من الشارع إلى الغرفة والعودة. لهذا السبب ، من الأفضل وضعها على القماش أو الورق الموضوعة على قاعدة خشبية أو معدنية محمولة بسهولة. يجب عدم صبغ القماش والورق ، لأن الصبغة يمكن أن تؤثر سلبًا على الخصائص المفيدة للفراولة أو الفراولة. من الأفضل استخدام ورق أو شاش بني غير مبيض.

يمكن أيضًا تجفيف الفراولة أو الفراولة في الفرن. هذه طريقة أسهل وأسرع لإنتاج التوت المجفف. بعد المرحلة التحضيرية ، توضع الثمار على ورقة الخبز وتوضع في الفرن. تبدأ العملية بدرجة حرارة 40 درجة. في هذا الوضع ، يتم تجفيف التوت لمدة 2-3 ساعات. ثم تحتاج إلى الحصول على ورقة الخبز ، قلب التوت واستمر العملية لمدة ساعتين أخريين ، لكن عند درجة حرارة 60 درجة بالفعل.

يتم إعطاء الوقت مؤقتا. كل هذا يتوقف على حجم وحالة الفاكهة. يمكن الحكم على درجة الاستعداد حسب اللون والحبوب. في البداية ، فواكه حمراء فاتحة اللون تغير لونها إلى بورجوندي مشرق. الحبوب في هذه الحالة تصبح مشرقة وبراقة.

توضع الفراولة المجففة في وعاء زجاجي أو كيس من القماش أو كيس من الورق. لا تنس أنه ليس فقط الناس يحبون مثل هذا المنتج اللذيذ. سوف تكون مهتمة في الحشرات المختلفة ، لأن الفراولة المجففة ، وخاصة الفراولة ، تنبعث منها رائحة قوية. يمكن أن يأتي إليه النمل والصراصير و ognevki - فراشات صغيرة مثل العث الذي يفضل تناول الحبوب والدقيق والفواكه المجففة بدلاً من معاطف الفرو. لهذا السبب ، فإن الطريقة الأكثر موثوقية لتخزين التوت العطري هي الجرار الزجاجية.

حصاد الأوراق

يعتبر الشاي المصنوع من الفراولة وأوراق الفراولة وسيلة ممتازة لإرواء العطش وتحسين حالة الجسم. ورقة الفراولة تستخدم ل:

  • الإنفلونزا.
  • التهاب الحلق (شطف) ؛
  • تشنجات في المعدة.
  • التهاب المعدة.
  • مرض القرحة الهضمية.
  • أمراض الكبد.
  • التهاب البنكرياس.

ورقة لها تأثير مفيد بشكل خاص على الجهاز الهضمي.

يوصى بشرب شاي الفراولة مع كل من قام بتقليل نشاط الأمعاء.

يوصى عادة بحصد الورقة أثناء النباتات المزهرة. ومع ذلك ، هذه القاعدة ليست مطلقة. فقط خلال هذه الفترة ، المصنع هو الأكثر نشاطا ومليئة بحد أقصى من الخصائص المفيدة. بالنسبة للفراولة والفراولة ، فإن فترة نضج الثمار لا تختلف اختلافًا جذريًا عن المزهرة ، بحيث يمكنك جمع الأوراق أثناء الإزهار والإثمار. ولكن بعد أن تنضج الثمار ، من غير المرغوب فيه جمع الأوراق ، لأنها تفقد خصائصها المفيدة.

للتجفيف ، تحتاج إلى جمع الأوراق حتى لا تحتاج إلى الغسيل. بعد جمعها ، يكفي أن تتحلل في مكان ما في مكان جاف ، ولكن بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. من الأفضل تخزينها في جرة زجاجية مغلقة. هم أقل محبوب من الحشرات المختلفة. ومع ذلك ، قد تضع ognevka البيض فيها ، ويمكن للصراصير اختيارها كملجأ.

حيث يمكن استخدام الفراولة المجففة

الفراولة المجففة ، على الرغم من مراعاة نظام التجفيف ، تفقد بعض خصائصها المفيدة. ومع ذلك ، فإنه يحتفظ رائحة وثراء الذوق.

الفراولة المجففة والفراولة يمكن أن تستخدم في:

  • الفطائر كملء ومكون من العجين.
  • صنع الآيس كريم ؛
  • تشكيل مختلف الكوكتيلات.
  • صنع الحلويات محلية الصنع مع ملء التوت.

يمكن الجمع بين كل روائع الطهي الرائعة مع شاي أوراق الفراولة. نظرًا لأن الأوراق مفيدة ، ولكن ليس لديك رائحة مشرقة من التوت ، يمكنك إضافة أوراق عنب الثعلب ، الزيزفون ، الليمون ، التوت. بناءً على هذا الشاي ، يمكنك إنشاء كوكتيل مع التوت المجفف مع إضافة الآيس كريم.

أوراق الفراولة: خصائص مفيدة

فيما يلي بعض الأمثلة على كيفية استخدام النباتات الصغيرة مع الفواكه العطرية. إذا كنت تستعد أيضًا لفصل الشتاء ، على سبيل المثال ، ثمار الكشمش الأسود المهروس بالسكر ، فستزيد فرصتك في إنشاء أعمال فنية طهي عدة مرات.


شاهد الفيديو: صباح الشارقة: طرق تجفيف الفواكه (شهر نوفمبر 2022).