النصيحة

أفضل 3 وصفات لعمل مخلل البطاطس لفصل الشتاء

أفضل 3 وصفات لعمل مخلل البطاطس لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد نقع البطاطس في مرطبانات أو طهيها في الفرن أو خبزها بالكامل ممارسة غير معتادة. سيسعدك هذا الطبق الرائع بمذاقه ورائحته اللامعة ، وسيكون إضافة ممتازة للأسماك أو اللحوم. على الرغم من الغرابة ، إلا أن التحضير سهل ، ولا يتطلب معرفة عميقة بفن الطهي من المضيفة ، ولا يستغرق الكثير من الوقت.

ملامح نقع البطاطس لفصل الشتاء في الجرار

إذا كنت ترغب في إنشاء قطعة عمل تسعدك برائحتها وطعمها في طقس شتوي بارد ، فاتبع هذه التوصيات البسيطة. تتعلق بجودة الخضار ، وكذلك طريقة تحضير وتجهيز الحاويات.

تحضير الطعام

عند اختيار الخضار ، يجب عليك مراقبة امتثالها:

  1. نختار المنتجات الطازجة التي يمكن أن تتحمل التخزين بسهولة ، ولا تنطبق هذه القاعدة على البطاطس فحسب ، بل تنطبق أيضًا على الخضروات الأخرى.
  2. قبل البدء في الطهي ، اشطف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة.

لا تستخدم منتجات فاسدة أو فاسدة أو بها عفن أو بقع غير واضحة أو عيوب أخرى. سيؤدي ذلك إلى حقيقة أن التحضير لن يكون عالي الجودة ، واستخدامه في الغذاء سيكون ضارًا بالصحة..

كيفية تحضير الحاويات بشكل صحيح

عندما تحتاج إلى تتبيل أو تخليل شيء ما ، تقوم المضيفات بإعداد الجرار. تتم معالجة الحاويات وتعقيمها بالبخار.

كيفية القيام بذلك ، وصف الإجراء:

  • يتم غسل الحاويات المختارة ، مع الأغطية ، تحت الماء الجاري ؛
  • فحص الرقائق والأضرار الأخرى ؛
  • يتم تعقيمها على البخار ، ويتم غلي الأغطية في وعاء منفصل.

ليس عليك تعقيم الحاوية لفترة طويلة ، تكفي 3-5 دقائق. سوف تحافظ على العقم لمدة يومين. يمكنك تحضير العلب مسبقًا ، وبعد ذلك فقط يمكنك البدء في إنشاء الفراغات.

انتباه! سيكون الطبق المتبل جاهزًا في يوم واحد ، ويمكن تناوله ، لكن إذا بقيت البطاطس في الثلاجة لبضعة أيام ، فستصبح ألذ وأكثر عطرية.

كيف لطهي البطاطس المخللة في المنزل

هناك بعض الوصفات المجربة والمختبرة والتي لن تستغرق الكثير من وقتك. من خلال الالتزام الصارم بالقواعد ومراعاة النسب ، سيكون من الممكن إحياء الأفكار.

في الفرن بالمايونيز

وصفة بسيطة لا تتطلب معرفة عالية بالطهي. يجب أن يؤكل هذا الطبق ساخنًا ، ولن يكون مناسبًا للتخزين طويل المدى.

كيف تطبخ ، ماذا تفعل:

  1. قشر 3 فصوص من الثوم ، مررهم من خلال مكبس أو مفرمة لحم.
  2. اخلطي الثوم مع المايونيز والملح والبهارات.
  3. تقشير وتقطيع الدرنات (10 قطع).
  4. ضعي البطاطس في وعاء من المايونيز.
  5. اتركه لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعه على صينية خبز.
  6. ضعيها في فرن مسخن إلى 200 درجة ، واطبخي لمدة نصف ساعة تقريبًا.

فرن كامل

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام تستحق الإحاطة بها. طريقة طهي البطاطس الكاملة في الفرن:

  • شطف بعض الدرنات جيدًا تحت الماء الجاري ؛
  • جففها على منشفة ودهنها بالزيت والملح والفلفل ؛
  • انتظر بضع دقائق ، لف كل درنة بورق ؛
  • سخني الفرن إلى 180 درجة ، واطبخي الطبق لمدة 40 دقيقة.

مخلل البطاطا المسلوقة

وصفة غير معقدة تتضمن استخدام خضار مسلوق. من الأفضل لف البطاطس في برطمانات وطهيها وفقًا للوصفة التالية:

  1. تحضير البنوك مقدمًا وتعقيمها وغسلها ؛ افعل الشيء نفسه مع الجفن.
  2. ثم حدد الخضار التي سيتم استخدامها لإنشاء الفراغ.
  3. ابدئي بتحضير الطبق بعد خلط البهارات والبهارات.

خوارزمية الإجراءات:

  • 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة حتى تنضج ؛
  • الفلفل والملح والتوابل - أضف حسب الرغبة ، من الأفضل خلطها مسبقًا ؛
  • 100 مل من خل المائدة ؛
  • 2 بصل وجزرة مبشورة ؛
  • 100 مليلتر من زيت عباد الشمس.

نقطع البطاطس المسلوقة إلى حلقات بعد إخراج القشر منها. ثم نقطع البصل ، ثلاث جزر مبشورة. يمكن قلي البصل والجزر مع رش التوابل.

نضع جميع المكونات في جرة في طبقات ، ثم نملأ بالزيت والخل ونملأ البهارات المتبقية ونغلق الغطاء ونرسلها إلى الثلاجة لمدة يوم.

تخزين المنتج النهائي

إذا قررت مخلل البطاطس في مرطبان ، فعليك بالتأكيد تخزينها في مكان بارد.

ستعمل الثلاجة ، وسيتعين عليك بشكل دوري قلب البرطمانات أو هزها حتى يتم نقع المنتج في التوابل والتوابل من جميع الجوانب.

لا تقم بتخزين الطبق في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يتدهور بسرعة. لكن في البرد سيقف لعدة أسابيع. لكن على الرغم من ذلك ، فإنه لن يكون قادرًا على "البقاء" في فصل الشتاء.

إذا جمدت البطاطس المخللة فلن يتغير مذاقها للأفضل كما سيتغير قوامها.

يمكنك نقع البطاطس بطرق مختلفة ، الشيء الرئيسي هو عدم انتهاك نسب الوصفة. ولكن يمكن استكماله بتنويع طبق مألوف بمكونات جديدة. لا تتردد في التجربة والإبداع في المطبخ. هذا سيجعل الطبق مميزًا ويضيف نكهة إلى الوصفة.


شاهد الفيديو: طريقة المدفونه احلا اكلات الشتاء ارز بالبطاطس بطعم مميز وطريقه مختلفه (شهر فبراير 2023).