النصيحة

ما هي العوامل التي تؤثر على إنتاج الحليب في الأبقار وطرق تحديدها

ما هي العوامل التي تؤثر على إنتاج الحليب في الأبقار وطرق تحديدها



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم قياس أداء الأبقار الحلوب من حيث كمية الحليب المنتجة خلال فترة الرضاعة. تنقسم قدرة الأبقار على الرضاعة إلى أربعة أنواع من الإنتاجية: عالية باستمرار ، وليست عالية باستمرار ، وتتناقص بسرعة ، ومنخفضة باستمرار. الطريقة التي يتم بها تحديد إنتاج الحليب في الأبقار هي في قياسات التحكم لإنتاج الحليب.

كيفية تحديد إنتاج الحليب من البقرة

متوسط ​​مدة إرضاع البقرة 240 يوم. يتم تقييم الإنتاجية من خلال إنتاج الحليب للفترة العامة أو شرائحها الفردية. طريقة تسجيل الرضاعة الكاملة هي الأكثر استخدامًا. يتم أخذ قياسات المراقبة كل 10 أيام ، ثم يتم حساب المتوسط. طريقة القياس الأقل دقة هي من خلال أعلى إنتاج للحليب في اليوم. يتم ضرب الرقم الناتج في عدد الأيام وهي مدة الرضاعة.

في منتجات الألبان والسلالات المختلطة ، يكون الحليب دائمًا أعلى منه في سلالات اللحوم. لوحظ الحد الأقصى من الإنتاجية في غضون شهرين بعد الولادة. يوضح الجدول العلاقة بين إنتاج حليب الأبقار ومدة إرضاعها في مزرعة التربية:

الرضاعةالأولالثانيثالثالرابعة
المجموع الكلي من الحليب

(بالكيلوغرام)

305 يوم9091909190788789
365 يوما10507108791086410518

تتشكل قدرة البقرة على الإرضاع تحت تفاعل الوراثة وظروف السكن. محتوى الدهون ، محتوى البروتين في الحليب موروث أيضًا. ولكن مع وجود عوامل خارجية مواتية أو غير مواتية ، تتحسن الصفات الموروثة أو تزداد سوءًا.

العوامل المؤثرة على الإنتاجية

يتأثر إنتاج الحليب وجودة الحليب بالسلالة والخصائص الفسيولوجية والمناخ المحلي والنظام الغذائي للحيوانات. يعتبر الإنتاج المبكر للحليب في التربية مفيدًا ، حيث من المفترض أنه يؤدي إلى زيادة الفوائد الاقتصادية والعائد السريع على تكلفة تربية الحيوانات. ولكن في كثير من الأحيان يمكن تحقيق معدلات قياسية بسبب الخصائص الفردية ، وليس التلقيح المبكر والرضاعة.

سلالات الأبقار

يختلف محتوى الدهون في الحليب حسب اتجاه السلالة:

  • الحليب - 3.5-3.8 في المائة من الدهون ، الإنتاجية - 5000-7000 لتر في السنة ؛
  • مختلط - محتوى الدهون 3.8-4 في المائة ، الحجم في السنة 4500-5500 لتر ؛
  • اللحوم - محتوى الدسم يصل إلى 4.5 بالمائة ، الإنتاجية - 1200-2000 لتر من الحليب سنويًا.

انخفاض إنتاج الحليب من الأبقار يرجع إلى الخصائص الفسيولوجية. لديهم ضروع صغيرة ، فقط لتغذية العجول ، وفترة الرضاعة قصيرة. لكن الحليب يحتوي على أعلى نسبة من الدهون.

عمر الحيوانات

يرتفع إنتاج الحليب من أربع إلى خمس سنوات وينخفض ​​بعد ست سنوات. لأول مرة عجول بقرة في الثانية من عمرها. محتوى الحليب في الرضاعة الأولى 80٪. في سن الرابعة تصل إلى مائة بالمائة. بحلول سن الثامنة ، تنخفض الإنتاجية بنسبة 6 في المائة.

رأي الخبراء

زاريكني مكسيم فاليريفيتش

مهندس زراعي يتمتع بخبرة 12 عامًا. لدينا أفضل خبراء الكوخ الصيفي.

يؤثر التلقيح المبكر سلبًا على نمو العجول. يولد الأشبال صغارًا وينتجون القليل من اللبأ.

الوزن الحي للأبقار

يتأثر إنتاج الحليب بوزن البقرة. يجب أن يكون متوسط ​​وزن الأبقار الحلوب خلال فترة الرضاعة الأولى 400 كيلوجرام. مع تقدم العمر يمكن أن يزيد الوزن ويصل إلى 500 كيلوجرام. لكن وزن الجسم الكبير للعجل الأول لا يؤثر على كمية إنتاج الحليب بعد الولادة. يرتبط تأثير فئة الوزن باختيار العجول بالوزن للتزاوج الأول. أيضا ، معيار الاختيار للتلقيح هو نمو مرتفع.

التغذية والصيانة

أثناء الحمل وبدء العمل وفي الأشهر الأولى من الرضاعة ، تحتاج البقرة إلى نظام غذائي متوازن غني بالبروتينات والكالسيوم. يتلقى جسم الحيوان طاقة كافية. نتيجة لذلك ، يحتوي الحليب على المزيد من البروتين والدهون. تغذية العلف والتبن الطازج أثناء الأخشاب الميتة يزيد الإنتاجية.

العوامل الفسيولوجية مترابطة. يتم تحقيق الوزن الطبيعي للتلقيح والرضاعة من خلال التغذية الجيدة للعجول. تعمل التغذية الصحيحة على تطوير المعدة ، بحيث تمتص الحيوانات المزيد من الطعام ، وتكتسب بسرعة الوزن اللازم وتظهر إنتاجية عالية من الحليب

يتأثر إنتاج الحليب بطريقة تربية الماشية. الأبقار المقيدة تستهلك علفًا أقل وتنتج المزيد من الحليب. الرطوبة العالية وقلة الحركة في مساكن الأكشاك ستقلل من الإنتاجية. لوحظ أفضل أداء في الأبقار في المراعي أو المراعي.

توقيت التلقيح الأول

تصبح الأبقار ناضجة جنسياً في عمر 10 أشهر. لكن الشهر السادس عشر يعتبر وقتًا مناسبًا للتلقيح. في سن مبكرة ، توجد صعوبات في الحمل والولادة. نتيجة لذلك ، تكون الرضاعة الأولى منخفضة وقد يصاحبها تأخير في المشيمة.

الاستعداد للتزاوج يعتمد أيضًا على وزن البقرة. في حالة وجود نقص في الكتلة ، يتم تأجيل التلقيح إلى تاريخ لاحق.

مدة الخشب الميت

للحفاظ على إنتاجية عالية من الحليب ، يجب إيقاف الحلب قبل الولادة. في أبقار الولادة المبكرة ، يبدأ البدء قبل 50 يومًا من الولادة ، في العجول الأولى - 60 يومًا. عدم وجود فترة جفاف يستنزف جسم البقرة. نتيجة لذلك ، بعد الولادة ، ينخفض ​​إنتاج الحليب بنسبة 25-40 في المائة. يقلل الخشب الميت الطويل جدًا من الإنتاجية بنسبة 15 بالمائة.

موسم الولادة

مع الرعي تولد العجول في الربيع. في الصيف ، تتغذى الحيوانات على العشب الطازج وتتلقى الفيتامينات اللازمة. أيضا ، يزداد إنتاج الحليب بعد ولادة الشتاء. مع السكن المماطلة ، تولد العجول في غضون عام. يرتبط مثل هذا التنظيم للنشاط الحيوي للحيوانات بنقص مساحة الاحتفاظ بعدد كبير من الأطفال حديثي الولادة. أيضًا ، من المستحيل إيقاف إنتاج الحليب بالناقل وتزويد الماشية بأكملها بفترة جفاف.

تظل إنتاجية الأبقار في مزارع التربية على نفس المستوى طوال العام وتنخفض قليلاً في الشتاء. للحفاظ على إنتاجية عالية من الحليب ، يتم إعطاء الحيوانات أعلافًا مغذية على مدار السنة ، وتلتزم بجدول التزاوج والولادة.

صحة

الأمراض التي تقلل من إنتاج الحليب:

  • إصابات الأطراف
  • اضطرابات الإنجاب.
  • مرض السل؛
  • التهاب الضرع.

يتراوح فقدان إنتاج الحليب بسبب الأمراض غير المعالجة بنسبة 10-50 في المائة. في أغلب الأحيان ، يؤدي التهاب الضرع إلى انخفاض في إنتاج الحليب. يحدث المرض عند الإصابة بعدوى بكتيرية نتيجة حلب غير لائق وظروف احتجاز غير مواتية. حليب أبقار التهاب الضرع غير مناسب للاستهلاك البشري والحيواني بسبب محتواه من الشوائب والبكتيريا. لكن الحلب لا يتوقف ، لأنه من الصعب جدًا عندئذ حلب البقرة مرة أخرى.

رزدا

يتم زيادة الرضاعة بطرق مختلفة. يتضمن القسم التنظيم الصحيح للحياة الحيوانية على مدار العام:

  • تربية العجول
  • تحضير العجول الأولى للولادة ؛
  • التقيد بجدول ومعايير النظام الغذائي أثناء الحمل وبعد الولادة ؛
  • تقنية الحلب الصحيحة.

يبدأ توزيع البقرة في اليوم الرابع عشر بعد الولادة ويستمر لمدة مائة يوم. في هذا الوقت ، يتم إعطاء الحيوان المزيد من الطعام. القبول يسمى الدفع المسبق. يتم استخدامه طالما أن هناك زيادة في إنتاج الحليب. ثم يتم إلغاء الإضافة إلى النظام الغذائي الرئيسي تدريجياً.

ظروف الاحتجاز

يجب تزويد الحيوانات المستقرة بمناخ محلي مريح. يتأثر إنتاج الحليب سلبًا بالضجيج والضوضاء والرطوبة. يؤثر التواصل أيضًا على إنتاج الحليب. الأبقار التي ترى بعضها البعض وتتواصل تنتج المزيد من الحليب. في المزارع الأجنبية ، يتم تشغيل الموسيقى أثناء الحلب. الموسيقى المعاصرة والكلاسيكية تزيد أيضًا من إنتاج الحليب.

رعاية

لوحظ انخفاض إنتاجية الحليب في الحيوانات التي نادرًا ما يتم تنظيفها. قبل الحلب وبعده ، يجب غسل الضرع بالماء الدافئ. تجمع الحلمات المغطاة بالحليب البكتيريا من القمامة المتسخة. نتيجة لذلك ، يتطور التهاب الضرع. النظافة في الكشك ، نظافة الضرع وأيدي حلاابة يزيدان من حجم الحليب. يجب أخذ الحيوانات في نزهة على الأقدام. أفضل خيار للحفظ هو الرعي الحر في الصيف والمماطلة مع المشي لمسافات قصيرة في الشتاء.

كمية الحلب

الضرع هو عضو متني ينتج الحليب باستمرار. يتراكم السائل ويضغط على الأنسجة الداخلية. عندما تمتلئ غرف الضرع ، يتوقف إنتاج الحليب ويتم امتصاصه مرة أخرى.

يتأثر حجم الإنتاج بقدرة الضرع. في سلالات لحوم البقر ، يكون صغيرًا ، لذا فإن تكرار الحلب له تأثير ضئيل على كمية الحليب. يوصى بحليب الأبقار الحلوب 2-3 مرات في اليوم أو أكثر ، ولكن على فترات منتظمة. يمكن زيادة عدد مرات الحلب ، ولكن لا يمكن تقليلها. خلاف ذلك ، ينخفض ​​حجم الحليب بنسبة 15 بالمائة. مع إنتاجية سنوية تزيد عن ألفي لتر ، يؤدي التبديل إلى الحلب مرتين إلى زيادة حجم الحليب بنسبة 10 بالمائة.

لا يلزم دائمًا زيادة تردد الحلب. تم تسجيل سجلات الأداء بحلبين في اليوم. من المهم اتباع الأسلوب عند شفط الحليب يدويًا. تعمل حركات التدليك اللطيفة على تحسين الدورة الدموية وتدفق الحليب في الضرع ، وتساهم في إفراغه بالكامل.

ملامح الحيوانات

تكون مدة فترة الرضاعة وإنتاج الحليب فردية لكل بقرة وقد تختلف في الحيوانات من نفس السلالة تحت نفس الظروف. تعتمد الاستجابة لتكرار الحلب على الخصائص الفردية.

تتأثر كمية الحليب بشكل الضرع ومعدل تدفق الحليب. يتم التعبير عن الحليب بسرعة بواسطة الجهاز في الأبقار بضروع مستديرة على شكل كوب أو ضرع ممدود على شكل حوض. يتم حلب الحيوانات التي لها شكل ماعز وضرع بدائي يدويًا بسبب قلة إنتاج الحليب.

الوراثة وظروف السكن وخصائص التربية والسلالات لها تأثير أكبر أو أقل على إنتاج الحليب في القطعان المختلفة. لذلك ، من أجل زيادة إنتاج الحليب ، من الضروري دراسة العلاقة بين العوامل الخارجية والداخلية في كل مزرعة محددة.


شاهد الفيديو: برنامج الأنتاج الحيواني المستوى الرابع - مقرر طرق تربية الحيوان - المحاضرة الأولي (أغسطس 2022).